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  • Jusqu'au 2 mars, La Recyclerie à Paris propose fondue et raclette végétales / © La Recyclerie

    On a fondu pour la fondue végétale à la Recyclerie

    Faire tout un fromage d'une fondue (mais aussi d'une raclette) sans fromage, c'est l'équation a priori insoluble que vous propose de résoudre jusqu'au 2 mars la Recyclerie à Paris et sur laquelle s'est penchée Joséphine Lebard.

    Par Joséphine Lebard

    • Paris

    6 janvier 2025

  • Le macaron citron-menthe de la pâtisserie La Pelle et la Toque à l'Isle-Adam a été désigné Meilleur macaron innovant d'Île-de-France en 2024 / © John Laurenson pour Enlarge your Paris

    Je suis allé goûter les meilleurs macarons d’Île-de-France à L'Isle-Adam... et j'en suis resté bouche bée

    Alors que nous sommes passés en 2025, John Laurenson, correspondant pour la BBC, a trouvé une bonne manière d'entretenir le souvenir de l'année écoulée en allant déguster les meilleurs macarons d'Île-de-France 2024 à L'Isle-Adam dans le Val-d'Oise.

    Par John Laurenson

    • L'Isle-Adam

    30 décembre 2024

  • L'Atelier du saumon à Saint-Denis / © Joséphine Lebard pour Enlarge your Paris

    Dans son atelier de Saint-Denis, un champion de kickboxing vous met K.-O avec son saumon fumé

    Cinq fois champion du monde de kickboxing, Driss Khellafi a posé ses gants de boxe pour fumer le saumon avec ses mains de velours dans son atelier de Saint-Denis. Et en cette année olympique, il a décroché le bronze au concours Épicure qui récompense les professionnels de l'épicerie fine. Journaliste pour Enlarge your Paris, Joséphine Lebard est allée lui rendre visite.

    Par Joséphine Lebard

    • Saint-Denis

    23 décembre 2024

  • Cantine mythique de Montreuil, Apsara - Chez Lili propose des menus à 10 et 12 euros / © Virginie Jannière pour Enlarge your Paris

    Les six tables qu'on a savourées en 2024

    Une cantine asiatique mythique, un resto étoilé pour seulement 33 euros, une table où manger pour 10 euros dans le Marais... Cette année encore, la rédaction d'Enlarge your Paris s'est régalée dans le Grand Paris. En voici un aperçu.

    Par La rédaction

    12 décembre 2024

  • Partager son repas de Noël avec un étudiant étranger, c'est ce que propose l'association Studhelp / © Vera Kratochvil (creative commons)

    Les mets grand-parisiens pour un Noël locavore

    Pour changer des huitres de Cancale et du foie gras du Périgord, la rédaction d'Enlarge your Paris vous a sélectionné quelques spécialités du terroir grand-parisien afin de composer vos menus de fêtes.

    Par La rédaction

    9 décembre 2024

  • Les maisons à colombage de la cité médiévale de Provins / © John Laurenson pour Enlarge your Paris

    J'ai embarqué dans une machine à voyager dans le temps, la cité médiévale de Provins

    85 km et 800 ans séparent le périphérique parisien, barrière physique autant que psychologique, des remparts de Provins et leurs 25 mètres de haut. Ce patrimoine mondial, l'un des 5 que compte le Grand Paris, le journaliste John Laurenson s'y est immergé alors que la cité médiévale accueille son traditionnel marché de Noël les 14 et 15 décembre.

    Par John Laurenson

    • Provins

    6 décembre 2024