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Les couscous préférés de la rédaction dans le Grand Paris
Les températures commencent à descendre doucement mais inexorablement. Deux options : soit on s'enfonce dans la déprime hivernale, soit on va chercher un peu de réconfort autour d'un plat rassérénant et convivial. Et à ce jeu-là, il y a un grand gagnant : le couscous. On a rassemblé pour vous nos meilleures adresses, garanties 100 % sans boulettes.
1 octobre 2024
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Un Championnat du monde de la frite à 50 min en train de Paris sur la Grand-Place d'Arras
Après le succès de l'an dernier, le Championnat du monde de la frite revient pour une seconde édition sur la Grand-Place d'Arras avec une foule d'animations. Journaliste culinaire et désignée Grande Huile de la Confrérie de la frite fraîche d'Arras, Marie-Laure Fréchet dresse le menu des festivités.
- Arras
27 septembre 2024
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Un guide de 101 bouis-bouis à tester dans le Grand Paris
En 2019 déjà elle avait auto-édité un guide des bouis-bouis à Paris. Cinq ans plus tard, Anaïs Lerma, qui anime le blog Parisianavores, revient avec une nouvelle sélection de 101 bonnes adresses authentiques et sans chichi qui sort cette fois en librairie le 18 septembre. Pour Enlarge your Paris, elle partage sa vision du boui-boui et cinq de ses tables favorites.
- Paris
12 septembre 2024
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5 adresses pour goûter à la nouvelle cuisine africaine dans le Grand Paris
Chez Enlarge your Paris, on aime beaucoup les livres de cuisine. Et il apparaît clairement que « L'Afrique cuisine en France » (éd. La Martinière) de Vérane Frédiani est l’un des plus beaux qu'on ait pu feuilleter cette année. Textes, photos, recettes, l'ouvrage a été concocté aux petits oignons par l'autrice, brillante touche-à-tout. On vous conseille de vous précipiter sur cette somme de presque 300 pages, aussi joyeuse que politique. En attendant, on a demandé à Vérane Frédiani ses bonnes adresses pour tester la nouvelle cuisine africaine et rencontrer ses ambassadeurs dans le Grand Paris.
5 septembre 2024
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Du bon son et du houblon avec le festival « Beat and Beer » à Malakoff
Installé dans le jardin de la Maison des arts à Malakoff, le festival « Beat and Beer » prolonge l'ambiance de l'été les 7 et 8 septembre avec au programme des spectacles, des concerts, des installations, une restauration maison et, bien sûr, des bières artisanales grand-parisiennes.
- Malakoff
5 septembre 2024
