Après le Dry January, le collectif En vert et contre tout lance ce mois-ci un autre défi avec « Février sans Supermarché ». L'objectif : « se sevrer des produits trop emballés, tout en réduisant drastiquement ses déchets ». Parce que même dans le Grand Paris il est possible de faire ses courses à la ferme, la rédaction d'Enlarge your Paris vous en a sélectionné sept.
Publié le 17 février 2021 – Actualisé le 9 février 2023
Plus d’infos sur l’opération « Février sans supermarché » sur envertetcontretout.ch
1/ La ferme de la Couture à Sagy (Val-d’Oise)
Idéalement située aux portes du parc naturel régional du Vexin français, la ferme de la Couture à Sagy (Val-d’Oise) accueille depuis 2017 une boutique. La famille Bocquet y vend ses volailles, sa spécialité depuis cinq générations, mais aussi des produits du Vexin comme des huiles (de cameline) et des bières. Pour poursuivre la dégustation à la maison, repartez avec l’une des marinades concoctées sur place et rendez-vous sur leur site pour trouver des idées de recettes.
Informations pratiques : boutique de la ferme de la Couture, 72, rue de la Vallée, Sagy (95). Ouverture le mercredi de 15 h à 18 h, le jeudi de 9 h 30 à 12 h et de 15 h à 18 h, les vendredis et samedis de 9 h 30 à 13 h et de 15 h à 19 h, le dimanche de 9 h 30 à 13 h. Plus d’infos sur fermedelacouture.com
2/ La ferme de Moneuse à Dagny (Seine-et-Marne)
Imaginez 125 hectares de champs au cœur de la Brie, entre Provins et Coulommiers, dans le petit village de Dagny (Seine-et-Marne). Agriculteurs depuis sept générations à la ferme de Moneuse, les Lefèvre proposent dans leur boutique des produits issus de leur exploitation, en particulier de la charcuterie sans colorants, des produits laitiers et des volailles. Ne passez pas à côté de leurs spécialités, à commencer par le boudin noir aux oignons et les rillettes. Si vous ne pouvez pas vous rendre sur place, rendez-vous dans l’une des Ruche qui dit oui qu’elle approvisionne.
Infos pratiques : boutique de la ferme de Moneuse, Dagny (77). Ouverture du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h. Plus d’infos sur ferme-moneuse.com
3/ La ferme urbaine de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis)
Installée sur les 2,7 ha de la ferme urbaine de Saint-Denis, la Ferme ouverte, gérée par les fermes de Gally, abrite sa propre boutique. Outre les fruits et légumes cultivés sur place dans les 2,5 ha de champs entourés de barres d’immeubles, vous trouverez également des produits d’autres agriculteurs partenaires de la ferme : farines complètes, œufs frais, biscuits, confitures… Elle propose également des ateliers pour apprendre à faire son pain les mercredis et samedis à destination des enfants jusqu’à 12 ans.
Infos pratiques : boutique de la ferme urbaine de Saint-Denis, 114, avenue de Stalingrad, Saint-Denis (93). Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi de 14 h à 18 h 30, le mercredi et le samedi de 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h. Accès : métro Saint-Denis – Université (ligne 13). Plus d’infos sur lesfermesdegally.com
4/ La ferme de Viltain à Jouy-en-Josas (Yvelines)
Installée sur le plateau de Saclay, l’une des terres les plus fertiles de la région, la ferme de Viltain est une exploitation familiale qui élève des vaches laitières. Tous les jours, il est possible d’y acheter la production locale (yaourt, lait, viande, légumes…) et, hors période de restrictions sanitaires, de visiter la salle de traite ainsi que les étables. Pour la cueillette en plein champ, encore un peu de patience. Elle reprendra en avril avec les poireaux, les épinards et les salades entre autres.
Infos pratiques : boutique de la ferme de Viltain, chemin de Viltain, Jouy-en-Josas (78). Ouverture du lundi au samedi de 9 h à 19 h, le dimanche de 10 h à 19 h. Plus d’infos sur viltain.fr et sur Facebook
5/ La ferme de Grignon à Thiverval-Grignon (Yvelines)
Au cœur de la plaine de Versailles (Yvelines), la ferme expérimentale de l’école AgroParisTech possède une boutique qui commercialise les produits des lycées agricoles de France. Il est préférable de prévoir de grands paniers tant les tentations sont nombreuses et les prix raisonnables : fromages et laitages, charcuterie, lentilles vertes, vin, bière, huile, miel et même des caissettes de 5 à 10 kg de viande (sur réservation). Des emplettes 100 % locales dans le décor d’un authentique corps de ferme au milieu des prés. Et, parce que motiver les enfants à venir faire les courses est une épreuve en soi, la ferme leur propose de résoudre des enquêtes pendant les vacances d’hiver.
Infos pratiques : boutique de la ferme de Grignon – AgroParisTech, route de la Ferme, Thiverval-Grignon (78). Ouverture du mardi au dimanche de 10 h à 13 h et de 14 h à 19 h. Plus d’infos sur fermedegrignon.fr et sur Facebook
6/ La Cueillette de Torfou (Essonne)
Au cœur de la vallée de la Juine, entre Arpajon et Étréchy, non loin du château de Chamarande (Essonne), se trouve un joli coin de cueillette.
Depuis 1996, Antoine Poupinel accueille le public, là où son grand-père et son père étaient agriculteurs. Outre les fruits et légumes de saison à ramasser soi-même, vous trouverez également du miel, des œufs, des pâtes ou encore des lentilles. Pendant l’hiver, le lieu est ouvert les vendredis et samedis une semaine sur deux avec les 10 et 11 février une vente d’oranges, de clémentines, de citrons, de kiwis, de pommes, de noix, de choux frisés, de pleurotes, de shiitakés, de céleris raves, de carottes, de poireaux, de pommes de terre, d’ail, de patates douces, de navets, de boules d’or, de betteraves, de topinambours et de butternuts.
Infos pratiques : la Cueillette de Torfou, D99 entre Torfou et Lardy (91). Ouverture les vendredis et samedis de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 17 h les 10 et 11 février, les 24 et 25 février, les 10 et 11 mars, les 24 et 25 mars, les 7 et 8 avril et les 21 et 22 avril. Plus d’infos sur cueillettedetorfou.fr et sur Facebook
7/ La Bergerie nationale à Rambouillet (Yvelines)
Créée par Louis XVI, la Bergerie nationale de Rambouillet (Yvelines) dispose de sa propre boutique où l’on peut remplir son cabas des produits de la ferme (produits laitiers bio, viande, plats cuisinés, miel…) ou bien issus de producteurs locaux. Pour les plus pressés, la Bergerie a mis en place un drive fermier pour effectuer ses commandes en ligne avant de venir les retirer sur place. Et, du 18 février au 5 mars, la Bergerie propose les enquêtes à la ferme, l’occasion pour les enfants de faire plus ample connaissance avec les animaux.
Infos pratiques : boutique de la Bergerie nationale, parc du Château, Rambouillet (78). Ouvert du mercredi au dimanche de 14 h à 18 h et tous les jours des vacances scolaires de la zone C. Plus d’infos bergerie-nationale.educagri.fr
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9 février 2023
