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Bye-bye brunchs insipides et hors de prix : 7 petits-déj du monde faits en cuisine
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Bye-bye brunchs insipides et hors de prix : 7 petits-déj du monde faits en cuisine

16 juillet 2026 - Grand Paris

Chez Léandrés. Photo Anaïs Lerma Réveil à Medellín chez Léandrés Dans ce café où se pressent les habitués, on se jette sur le pan de bono encore tout chaud, petit pain traditionnel colombien préparé à partir de fécule de manioc, de farine de maïs et de fromage frais. La croûte est dorée, la mie est […]

« Plein le c… de l’entreprise ». Ancien designer maroquinier, Vincent Privat a repris une cressonnière à l’abandon
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« Plein le c… de l’entreprise ». Ancien designer maroquinier, Vincent Privat a repris une cressonnière à l’abandon

9 juillet 2026 - Chalo-Saint-Mars

On avait soif Le ruban d’enrobé file depuis la gare de Saint-Martin-d’Étampes, l’un des terminus du RER C. La piste est nickel, lisse et ombragée, et nous fait glisser au creux de la vallée de la Chalouette. Cette voie verte pour cyclistes, l’allée Jean-Pierre Ischard, est l’ancienne ligne de train d’Étampes à Auneau : ouverte en 1893, désertée […]

Kakigōri, brioche al gelato, bingsu : un tour du monde des glaces à Paris
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Kakigōri, brioche al gelato, bingsu : un tour du monde des glaces à Paris

18 juin 2026 - Grand Paris

Direction Séoul, pelle à neige en main À première vue, on dirait qu’un chasse-neige a déversé son chargement sur la table. Le bingsu est partout en Corée dès que le thermomètre s’emballe. À côté, une boule de glace classique paraît presque compacte : ici, la glace est râpée si finement qu’elle ressemble à de la poudreuse. […]

Le meilleur croissant de France est à Versailles, il coûte 1,30 €
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Le meilleur croissant de France est à Versailles, il coûte 1,30 €

11 juin 2026 - Versailles

  Il y a un touriste juste devant moi quand j’entre à l’Épi du Roi. Anglais, comme moi. Il commande une quiche mais je n’écoute plus : je les ai vus. Plus gros que les croissants moyens, je dirais. Plus aériens, sans doute. Dorés comme le château d’à côté. Mon compatriote part. Le pauvre ! Il y […]

Refugee Food Festival : la cuisine comme tremplin
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Refugee Food Festival : la cuisine comme tremplin

10 juin 2026 - Grand Paris

Une cantine de collège à Romainville, une péniche dans le 13e, un palace du 8e et une rôtisserie du Quartier latin : du 16 au 24 juin, le Refugee Food Festival fait composer des menus à quatre mains par des cuisiniers réfugiés et des chefs locaux dans sept adresses de Paris et de la première couronne, autour […]

Laurent Kalala, champion francilien du burger : « Il n’y a pas de McDo africain »
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Laurent Kalala, champion francilien du burger : « Il n’y a pas de McDo africain »

20 mai 2026

« Il y a zéro McDo africain. Aucun concept africain n’a plus de dix restaurants dans le monde entier. » Laurent Kalala, 34 ans, lâche la phrase comme une évidence. Elle a pourtant mis du temps à s’imposer à lui. Là où existent le japonais, l’italien, le chinois, le mexicain – des chaînes, des franchises, des codes reconnaissables partout –, […]

À 26 ans, Zélie transforme les tableaux de Rosa Bonheur en pâtisseries
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À 26 ans, Zélie transforme les tableaux de Rosa Bonheur en pâtisseries

7 mai 2026 - Thomery

10 h 01, halte ferroviaire de Thomery. Le Transilien s’éloigne dans un étrange et bref sifflement, je suis attrapé par le calme de la forêt. Les rames minuscules sont avalées par les arbres. La gare, une maisonnette fermée, des panonceaux, a été créée au XIXe siècle pour permettre à Rosa Bonheur d’acheminer ses toiles. C’est la seule raison […]

Ruche, le restaurant étoilé Michelin où les serveurs ont la main verte
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Ruche, le restaurant étoilé Michelin où les serveurs ont la main verte

29 avril 2026 - Gambais

La plus belle avenue du monde se trouve, dit-on, à Paris. Mais c’est une affaire de goût. Pour moi, elle se trouve à Gambais dans les Yvelines : c’est l’avenue de Neuville. Elle est bordée de chaque côté de deux rangées de peupliers et de platanes, sur de larges pelouses derrière lesquelles se laissent entrevoir d’élégantes […]

Un city break à Dreux, la ville qu’on n’avait pas vue venir
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Un city break à Dreux, la ville qu’on n’avait pas vue venir

1 avril 2026 - Dreux

En partenariat avec Eure-et-Loir Tourisme Jour 1. Des gisants royaux au champion du monde de pâtisserie La chapelle royale de Dreux : une pépite à découvrir Les Bourbons ont leur nécropole à Saint-Denis, la famille d’Orléans a la sienne à Dreux. Fondée par la mère de Louis-Philippe, elle abrite de nombreux tombeaux de membres de […]

Salive transforme les villages parisiens en escales gourmandes (la banlieue, c’est pour bientôt)
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Salive transforme les villages parisiens en escales gourmandes (la banlieue, c’est pour bientôt)

25 février 2026 - Paris

Le voyage commence au coin de la bouche On dit que le voyage commence au coin de la rue. Chez Salive, il commence surtout au coin de la bouche. L’idée : transformer Paris en terrain de micro-voyages gustatifs et faire de ses villages des escales gourmandes. Pas besoin de passeport, juste d’un bon coup de fourchette […]

Carbonara sans crème, supplì, cacio e pepe : où manger romain à Paris
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Carbonara sans crème, supplì, cacio e pepe : où manger romain à Paris

25 février 2026 - Paris

Le plat de la discorde : la carbonara La carbonara, c’est le plat né dans les trattorias romaines après la Seconde Guerre mondiale, capable à lui seul de brouiller les relations diplomatiques Rome-Paris pour une histoire de crème fraîche. Quatre ingrédients, pas d’outsiders, pas de remplaçants. Pas de crème, pas de lardons, pas de négociation. […]

Nouvel An chinois: la carte gourmande de l’Asie dans le Grand Paris, de station en station
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Nouvel An chinois: la carte gourmande de l’Asie dans le Grand Paris, de station en station

12 février 2026 - Grand Paris

Le défilé du 13e, les dragons, les pétards, la foule avenue de Choisy : on adore. Mais le Nouvel An lunaire – année du Cheval de feu, fêtée bien au-delà de la Chine – est aussi et surtout une affaire de tablée. Et, sur ce terrain-là, le Grand Paris a de quoi régaler. Du boulevard de Sébastopol à […]

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