Fooding

Cuisine de rue et gastro, bonnes adresses à petits prix, et produits du terroir du Grand Paris.

  • L'une des halles du marché de Rungis / © Bernard Fidel (Creative commons / Flickr)

    J'ai testé le petit-déjeuner d'un ex-chef étoilé au cœur du marché de Rungis

    Plus grand marché de produits frais au monde, Rungis est devenu très facile d’accès avec le prolongement de la ligne 14 du métro. Depuis le mois d’avril, il s’est doté d’un bistrot gastronomique ouvert par l'ancien chef étoilé du Ritz qui propose aux marchands, mais pas seulement, un petit-déjeuner aussi fin que copieux. Ce qu'est allé vérifier dès potron-minet John Laurenson, correspondant pour la BBC, qui partage ses expériences du Grand Paris avec Enlarge your Paris.

    Par John Laurenson

  • Corbeil-Essonnes accueillera

    Avec « Couscous en folie », le Grand Paris tient son 1er festival consacré au couscous

    Pour la première fois, le Grand Paris accueille un festival 100 % consacré au couscous avec notamment la désignation du meilleur couscous d'Île-de-France. Rendez-vous dimanche 13 juillet à Corbeil-Essonnes.

    Par Pauline de Quatrebarbes

  • Le Bistrot Pas Parisien

    Les « Bistrots pas parisiens » mettent les petits plats dans le Grand Paris

    Alors que l'on compte moins de 20 tables étoilées en banlieue, les « Bistrots pas parisiens », lancés en 2014 outre-périphérique, font notamment appel à des chefs distingués par le Michelin pour composer leurs cartes, tout en cherchant le meilleur rapport qualité/prix pour être accessibles. Ce que dépeint à Enlarge your Paris Stéphane Rotenberg, le cofondateur de ces bistrots et présentateur de « Top Chef ».

    Par Renaud Charles

  • Le Doyenné à Saint-Vrain en Essonne / © Le Doyenné

    Quatre lieux où (bien) manger francilien

    Si vous êtes un lecteur fidèle d'Enlarge your Paris, vous savez déjà que le terroir francilien est plus riche qu'on ne l'imagine. Mais quels sont donc les restaurateurs qui le subliment ? La rédaction d'Enlarge your Paris vous dévoile son quatuor.

    Par JosephineLebard

  • Le restaurant gastronomique Là-bas est caché dans une petite rue à la limite entre Vincennes et Montreuil / © Valentin Leroy

    Un gastro pas guindé et bien caché qui mérite qu'on se mette à sa recherche à Montreuil

    Planqué derrière une vieille grille à Montreuil, Là-Bas est une table qui refuse les codes du gastro guindé. Une bonne raison pour ne pas la snober selon la journaliste d'Enlarge your Paris Joséphine Lebard.

    Par JosephineLebard

  • Motsuya dans le 10e à Paris / © Steve Stillman pour Enlarge your Paris

    Peut-on vraiment manger fait maison à Paris sans dépenser plus de 10 € ?

    Dans une ville où le café peut coûter jusqu'à 14 € selon FranceHotelGuide, peut-on réellement espérer manger du fait maison à Paris sans avoir à payer plus de 10 euros ? Toujours prête, la rédaction d'Enlarge your Paris a relevé le défi avec la complicité de Guillaume Le Roux, guide et créateur de 716lavie, et d'Anaïs Lerma, fondatrice de Parisianavores.

    Par JosephineLebard

Le goût du Grand Paris sous toutes ses formes : cuisine de rue, tables gastronomiques et produits agricoles du terroir francilien. Marchés, producteurs, chefs et bonnes adresses, du food-truck à la grande table. Bien manger, tout près.