gastronomie

  • Octobre, le mois où l’Île-de-France se souvient qu’elle est agricole… et gourmande

    On l’oublie volontiers entre deux passages sur le périphérique ou la Francilienne, mais près de la moitié de l’Île-de-France est (encore) cultivée, et agricole. En octobre, on peut être gourmand et solidaire en allant goûter bries, pommes et cidres directement auprès de ceux qui les produisent. Et qui viennent de passer une année climatique éprouvante.

    Par Lucinda Moreira

    30 septembre 2026

  • Au Domaine de Villarceaux, on vient pour visiter, on reste pour rêver

    On vient au Domaine de Villarceaux pour ses deux châteaux, ses jardins à la française et à l'anglaise, et sa programmation culturelle. On y reste pour son charme et ce qu'il y a tout autour : un Vexin protégé jusqu'à l'horizon, un village fluvial sous une falaise, un marché paysan le dimanche, et la Seine qui se traverse en bac. À 70 km du périph.

    Par Partenariat

    • Villarceaux

    28 mai 2026

  • Ruche, le restaurant étoilé Michelin où les serveurs ont la main verte

    Dans un ancien relais de poste de Gambais, au bout d'une avenue bordée de peupliers que Paris pourrait envier aux Yvelines, la cheffe californienne Cybèle Idelot vient de décrocher une étoile Michelin. Sa cuisine farm-to-table puise tout, ou presque, dans le potager qu'on aperçoit par la fenêtre, depuis sa table. Récit d'un déjeuner qui a failli ne pas avoir lieu.

    Par John Laurenson

    • Gambais

    29 avril 2026

  • Nam a ouvert le coffee shop vietnamien Hanoï Corner dans le 9e à Paris / Anaïs Lerma pour Enlarge your Paris

    Nouvel An chinois: la carte gourmande de l'Asie dans le Grand Paris, de station en station

    Du phở du 13e à la street food d'une pagode en Seine-et-Marne, la rédaction d'Enlarge your Paris a compilé le best of de ses meilleures adresses de cuisine asiatique, testées ces trois dernières années. Un tour du Grand Paris gourmand à parcourir passe Navigo en poche, pour fêter l'année du Cheval de feu.

    Par La rédaction

    • Grand Paris

    12 février 2026

  • Étoilé sans chichi : quand les grands chefs cassent les codes (et les prix)

    Nappes amidonnées, silence de cathédrale et addition à quatre chiffres : la haute gastronomie traîne une réputation qui intimide. Pourtant, une poignée de chefs prouvent qu'on peut servir l'excellence à moins de 50 €, playlist hip-hop en prime. Notre chroniqueuse gastronomie tout terrain Anaïs Lerma a poussé leur porte. Vous reprendrez bien fromage et dessert ?

    Par Anaïs Lerma

    • Paris

    21 décembre 2025

  • À Chelles, Pierric Petit relance le vin francilien, et ça prend (racine)

    À Chelles, Pierric Petit cultive sept hectares de vignes bio. Son domaine, les Coteaux du Montguichet, vient d'être salué par la Revue des vins de France, qui dans son édition 2025 reconnait les qualités de son rouge et de son blanc. Est-ce le signal d'un renouveau du vin dans l'ancienne plus grande région viticole de France, ou une délicieuse exception ?

    Par Pauline de Quatrebarbes

    • Chelles

    6 novembre 2025