gourmandise

Ici la viennoiserie se réinvente, et c'est pour le goût, pas pour le buzz

Des viennoiseries sans beurre ? Et puis quoi encore ? On avait le doute en poussant la porte de La Mauvaise Herbe tellement on n'en peut plus des adresses qui « réinventent » les icônes de la boulange et de la pâtisserie pour le buzz. Et puis voilà, on avait tout faux. Maxime et Florence ont ouvert leur adresse avenue de Saint-Ouen, en hommage à Brassens et à l'idée de dissidence. En bouche, ça se traduit par des tartes au citron explosives, des pâtés aux champignons qui tromperaient des carnivores avertis, et des produits de saison. Bienvenue chez les révolutionnaires du feuilletage.

Par JosephineLebard