Fooding
Cuisine de rue et gastro, bonnes adresses à petits prix, et produits du terroir du Grand Paris.
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On a testé Choukran, l’adresse marocaine feel good qui secoue la street-food parisienne
Entre deux averses et un froid piquant, Choukran apporte un rayon de soleil marocain au cœur du Sentier. Le chef Abdel Alaoui y décline sa cuisine en version street-food généreuse et conviviale, dans un décor aussi dépaysant que décalé. Une pause chaleureuse qui réchauffe autant qu’elle rassasie.
- Paris
17 novembre 2025
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Bacalhau, pasteis de nata et saudade : le Grand Paris à l’heure portugaise, nos adresses gourmandes
Des supermarchés aux petites churrasqueiras, des tables familiales aux vitrines dorées des pastelarias, le Grand Paris regorge de saveurs venues du Portugal. Entre bacalhau, pasteis de nata et saudade, nous avons sillonné la métropole à la recherche de ces adresses où l’on voyage en une bouchée — entre mémoire d’exil, culture populaire et gastronomie solaire. Bom apetite !
- Champigny-sur-Marne
- Gentilly
7 novembre 2025
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À Chelles, Pierric Petit relance le vin francilien, et ça prend (racine)
À Chelles, Pierric Petit cultive sept hectares de vignes bio. Son domaine, les Coteaux du Montguichet, vient d'être salué par la Revue des vins de France, qui dans son édition 2025 reconnait les qualités de son rouge et de son blanc. Est-ce le signal d'un renouveau du vin dans l'ancienne plus grande région viticole de France, ou une délicieuse exception ?
- Chelles
6 novembre 2025
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Ici la viennoiserie se réinvente, et c'est pour le goût, pas pour le buzz
Des viennoiseries sans beurre ? Et puis quoi encore ? On avait le doute en poussant la porte de La Mauvaise Herbe tellement on n'en peut plus des adresses qui « réinventent » les icônes de la boulange et de la pâtisserie pour le buzz. Et puis voilà, on avait tout faux. Maxime et Florence ont ouvert leur adresse avenue de Saint-Ouen, en hommage à Brassens et à l'idée de dissidence. En bouche, ça se traduit par des tartes au citron explosives, des pâtés aux champignons qui tromperaient des carnivores avertis, et des produits de saison. Bienvenue chez les révolutionnaires du feuilletage.
- Paris
30 octobre 2025
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Nos pépites food, culture et nature pour la 500e newsletter
Pourquoi on l'a fait ? On ne s'est pas mis en quatre, on s'est mis en onze pour faire ce best of. Alors oui, ça ressemble à une liste. Mais pas n'importe laquelle. Ça fait 500 newsletters qu'on parcourt le Grand Paris à la recherche de perles. Des adresses qu'on a visitées non pas une fois, mais 2, 3, 4 fois. Parce qu'elles sont entrées dans notre univers. Pour cette liste, on a tous pris la plume. Pas seulement les journalistes, mais toute l'équipe : réseaux, commercial, développement, code… Parce que produire cette newsletter, c'est du collectif.
- Grand Paris
29 octobre 2025
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Ngon, ou l'histoire de la petite cantine vietnamienne sur la grande avenue parisienne
Comme quoi il ne faut jamais dire jamais. En effet, jamais on n’aurait pensé trouver une cantine vietnamienne aussi discrète et goûteuse boulevard de Sébastopol à Paris. Native de Hanoï, Quy avait un rêve : ouvrir un restaurant. Et, depuis un peu moins d'un an, elle cuisine des petits plats qui font du bien dans les 20 m2 de sa cantine de poche, Ngon. Journaliste pour Enlarge your Paris, Joséphine Lebard est partie à sa rencontre.
- Paris
1 octobre 2025
Le goût du Grand Paris sous toutes ses formes : cuisine de rue, tables gastronomiques et produits agricoles du terroir francilien. Marchés, producteurs, chefs et bonnes adresses, du food-truck à la grande table. Bien manger, tout près.
