étoilé

Étoilé sans chichi : quand les grands chefs cassent les codes (et les prix)

Nappes amidonnées, silence de cathédrale et addition à quatre chiffres : la haute gastronomie traîne une réputation qui intimide. Pourtant, une poignée de chefs prouvent qu'on peut servir l'excellence à moins de 50 €, playlist hip-hop en prime. Notre chroniqueuse gastronomie tout terrain Anaïs Lerma a poussé leur porte. Vous reprendrez bien fromage et dessert ?

Par Anaïs Lerma