Abbaye du XIIIe siècle, maison d'artiste, château... En vue du pont du 11 novembre, la rédaction d'Enlarge your Paris vous a sélectionné cinq hôtels dans le Grand Paris, avec les visites qui vont bien autour.
1. L’hôtel Babel
Envie de changer d’atmosphère mais grosse flemme de quitter la capitale ? Direction l’hôtel Babel. Situé dans une petite rue piétonne, à l’écart de l’effervescence du boulevard de Belleville (20e), le lieu, ouvert fin septembre, invite à l’évasion, sans pour autant se vouloir hors-sol. « On est dans le voyage tout en étant reliés au quartier », éclaire Joris Bruneel, le cofondateur des lieux. Le staff a donc été recruté aux alentours et le bar tout comme la cuisine misent sur les fournisseurs locaux : bières de Belleville, café de la brûlerie de Jourdain, viennoiseries de la boulangerie Sain. Dans le hall, sous une jolie verrière, on profite de la Babel radio aux accents world concoctée par Tim Carel du duo Chambord. Pas de télé dans les jolies chambres épurées aux tons ocres, terracotta ou bleu profond. C’est pour mieux profiter des soirées au bar ou au restaurant. Haïfa, Kalamata ou Ispahan, la carte des cocktails propose des escales aux quatre coins du globe. Et ce côté mappemonde se poursuit dans l’assiette. Sous la houlette de la cheffe d’origine afghane Clarie Feral Akram, le chef bellevillois Sofiane Sadi Haddad et le chef syrien en résidence Haitham Karajay font flirter le halloumi rôti avec la courge sucrine du Berry. Les frites de panisse s’acoquinent avec une mayonnaise au tamarin. Quant à l’épaule d’agneau de Lozère aux épices, elle se partage entre amis. Le dimanche, le brunch poursuit cette partition très world food. Et le samedi, les cuisines du restaurant sont confiées aux mamans du quartier pour des plats généreux et réconfortants. Définitivement validé.
Infos pratiques : Hôtel Babel, 3, rue Lemon, Paris (20e). Tarifs : chambres à partir de 120 € la nuit. Formule midi à 18 ou 22 €. Le soir, mezzés à partager entre 6 et 12 € et plats à partager (2 à 3 personnes) entre 29 et 59 €. Accès : métro Belleville (lignes 2 et 11). Tél : 01 87 53 62 32. Plus d’infos sur babel-belleville.com
À visiter autour : Le 20e arrondissement constitue un joli terrain d’exploration street art et abrite également l’un des plus grands espaces verts de Paris, le cimetière du Père-Lachaise. L’hôtel Babel propose d’ailleurs des visites street art et du Père-Lachaise.
2. Le château de Villiers-le-Mahieu
Ce château du XVIIe fut la propriété du peintre Bernard Buffet et sera un pied-à-terre bienvenu pour vous et votre smala le temps d’un week-end. Car, oui, au château de Villiers-le-Mahieu (Yvelines), les enfants sont les bienvenus. Du jeudi 11 au dimanche 14, ils peuvent profiter du Kids Club avec piscine, chasse au trésor et feu de camp. Des projections leur sont aussi spécialement réservées dans la salle de cinéma du château. Les grands ne sont pas en reste. D’abord, eux aussi ont le droit de barboter dans la piscine. Mais ils peuvent aussi profiter du spa Nuxe ou taper la balle sur le court de tennis. Samedi 13 seront également proposées une initiation au Qi Qong ainsi qu’une dégustation de cidres et de poirés. Le dimanche, yoga et brunch sont au programme. En famille, on profite de la gaming room avec ses jeux d’arcade et de société, on arpente les 12 hectares du parc grâce aux vélos à disposition ou on traverse les douves en barque. Un séjour qui devrait mettre tout le monde d’accord et permettre de signer l’armistice familiale.
Infos pratiques : Château de Villiers-le-Mahieu, rue du Centre, Villiers-le-Mahieu (78). Tarifs : à partir de 170 €. Accès : Gare de Garancières – La Queue (ligne N) puis 10 minutes en taxi. Tél : 01 34 87 44 25. Plus d’infos sur lesmaisonsdecampagne.com
À visiter autour : le zoo safari de Thoiry est à deux pas. L’occasion d’aller y découvrir Thoiry Lumières Sauvages, spectacle nocturne dans les jardins mettant en scène des reproductions d’animaux illuminées. L’hôtel propose d’ailleurs des forfaits combinant la nuit au château de Villiers-le-Mahieu et l’entrée à Thoiry.
3. La maison Stella Cadente
Ceint d’un parc arboré, ce petit hôtel particulier aux façades roses accueille les voyageurs dans un cadre onirique. Chaque chambre porte d’ailleurs le nom d’un héros de contes (le Chat botté, Alice au Pays des merveilles, Peau d’âne…). La magie se poursuit jusque dans l’assiette avec la table bistronomique « Il Était une Fois ». Un lieu à l’atmosphère originale bien à l’image de sa fondatrice, la créatrice de mode Stella Cadente, connue pour son univers poétique et décalé. Pour les amoureux de la Russie, une datcha a été aménagée à l’écart du bâtiment principal.
Infos pratiques : la maison Stella Cadente, 28, rue Maximilien-Michelin, Provins (77). Tarifs : à partir de 79 € la chambre. Tél. : 06 10 22 88 30. Accès : gare de Provins (ligne P). Plus d’infos sur stellacadente-provins.com
À visiter autour : la cité médiévale de Provins, l’un des quatre sites franciliens classés au patrimoine mondial de l’Unesco avec le château de Versailles, les rives de Seine à Paris et le château de Fontainebleau.
4. L’abbaye de Royaumont
Le cadre est grandiose. Au cœur d’un parc de 6,5 hectares, l’abbaye de Royaumont a vécu plusieurs vies depuis sa construction au XIIIe siècle : abbaye cistercienne, usine de filature et même hôpital durant la Première Guerre mondiale. Devenue centre culturel sous l’impulsion d’une riche famille d’industriels dans les années 1930, elle ouvre désormais les portes de ses chambres aux amoureux des belles pierres. Et ce n’est pas tout puisqu’elle abrite également un restaurant installé dans l’une des plus belles salles voûtées de l’abbaye tenu par le chef Patrick Derisbourg, qui puise son inspiration dans le potager cultivé sur place. Bien qu’infatigable à bientôt 800 ans, l’abbaye de Royaumont est l’endroit parfait pour se reposer.
Infos pratiques : abbaye de Royaumont, Asnières-sur-Oise (Val d’Oise). Tarif : à partir de 199 € avec coupe de champagne, dîner dans l’une des plus belles salles de l’abbaye, nuit dans une chambre avec vue sur le cloître ou le parc et petit-déjeuner (buffet). Réservation ici. Tél. : 01 30 35 59 59. Plus d’infos sur royaumont.com
À visiter autour : le Parc naturel régional Oise – Pays de France, 6 fois plus grand que Paris, et le château de Chantilly, où vous pourrez apprendre à cuisiner la véritable recette de la crème Chantilly
5. La Folie Barbizon
C’est un lieu hybride et follement dans l’air du temps : une résidence d’artistes et une maison d’hôtes de vingt chambres pensées par Lionel Bensemoun, célèbre figure des nuits parisiennes. En lisière de la forêt de Fontainebleau (Seine-et-Marne), la Folie Barbizon allie nature et art (de vivre). Depuis deux ans, musiciens, plasticiens, peintres, céramistes et écrivains se succèdent et cohabitent le temps de quelques semaines ou quelques mois. C’est d’ailleurs eux qui ont pensé la décoration des lieux. Flâner dans les rues de Barbizon, participer à un cours de yoga ou se balader en forêt… le programme du week-end est tout trouvé. La maison abrite également une table qui mise sur le végétal, le bio et le local avec une carte qui se renouvelle à chaque saison.
Infos pratiques : La Folie Barbizon, 5, Grande Rue, Barbizon (77). Tarifs : à partir de 80 € la chambre. Tél. : 01 64 38 54 92. Accès : gare de Bois-le-Roi (ligne R) puis 10 km en navette électrique sur réservation. Infos et réservation sur lafoliebarbizon.com
À visiter autour : bien sûr le village de Barbizon, village qui accueillit de nombreux peintres et donna son nom à un courant pictural. Un musée permet de les découvrir. Vous pourrez aussi visiter l’atelier du peintre Jean-François Millet (L’Angélus, c’est lui). Vous êtes plus branché littérature ? Aventurez-vous sur le sentier Robert-Louis Stevenson, qui court de Barbizon à Grez-sur-Loing, une balade que l’auteur de L’Île au Trésor a lui-même effectuée en 1876.
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9 novembre 2021
