gastronomie

Les petits plats font les grands projets citoyens

A table Citoyens ! est une entreprise d’insertion installée au cœur de la cité Marcel Cachin de Romainville (93). Son concept ? Proposer aux salariés trop pressés un repas du soir cuisine avec des produits locaux, tout en formant à la restauration collective des personnes éloignées de l'emploi. Preuve de son succès, elle est en lice pour les Grand prix de la finance solidaire, organisés par Le Monde et Finansol.

Par Lucinda Terreyre