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À la rencontre d'un chef autodidacte à la tête d'une cave à manger - herboristerie à Malakoff
Au rang des boutiques qui mélangent les genres dans le Grand Paris, on connaissait déjà Désirée, fleuriste et cantine à Paris, le Barbezingue, table d'hôtes et barbier (entre autres) à Châtillon, ou encore Storyboard, librairie et coffee-shop à Saint-Ouen. Un nouveau venu s'est ajouté à la liste, L'Herbe rouge à Malakoff, qui mêle restaurant, cave à vin, épicerie et... herboristerie. Journaliste pour Enlarge your Paris, Virginie Jannière est allée faire connaissance avec Xavier et Sandrine, qui ont eu l'idée du concept.
- Malakoff
4 octobre 2024
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Les couscous préférés de la rédaction dans le Grand Paris
Les températures commencent à descendre doucement mais inexorablement. Deux options : soit on s'enfonce dans la déprime hivernale, soit on va chercher un peu de réconfort autour d'un plat rassérénant et convivial. Et à ce jeu-là, il y a un grand gagnant : le couscous. On a rassemblé pour vous nos meilleures adresses, garanties 100 % sans boulettes.
1 octobre 2024
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Un guide de 101 bouis-bouis à tester dans le Grand Paris
En 2019 déjà elle avait auto-édité un guide des bouis-bouis à Paris. Cinq ans plus tard, Anaïs Lerma, qui anime le blog Parisianavores, revient avec une nouvelle sélection de 101 bonnes adresses authentiques et sans chichi qui sort cette fois en librairie le 18 septembre. Pour Enlarge your Paris, elle partage sa vision du boui-boui et cinq de ses tables favorites.
- Paris
12 septembre 2024
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5 adresses pour goûter à la nouvelle cuisine africaine dans le Grand Paris
Chez Enlarge your Paris, on aime beaucoup les livres de cuisine. Et il apparaît clairement que « L'Afrique cuisine en France » (éd. La Martinière) de Vérane Frédiani est l’un des plus beaux qu'on ait pu feuilleter cette année. Textes, photos, recettes, l'ouvrage a été concocté aux petits oignons par l'autrice, brillante touche-à-tout. On vous conseille de vous précipiter sur cette somme de presque 300 pages, aussi joyeuse que politique. En attendant, on a demandé à Vérane Frédiani ses bonnes adresses pour tester la nouvelle cuisine africaine et rencontrer ses ambassadeurs dans le Grand Paris.
5 septembre 2024
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Comment j'ai osé pousser les portes du Crillon (après être passé 1 000 fois devant)
Il fait partie du décor de la place de la Concorde depuis plus de deux siècles mais pousser les portes de l'hôtel de Crillon ne va pas de soi. Sans y passer la nuit, on peut néanmoins trouver d'autres prétextes pour oser en franchir le seuil. Ce que le journaliste d'Enlarge your Paris Renaud Charles est allé vérifier.
- Paris
5 août 2024
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À Saint-Ouen, on a mangé pour moins de 25 € chez Thierry Marx
À Saint-Ouen, le chef étoilé Thierry Marx a enrichi sa constellation d'adresses en ouvrant tout récemment Le Bouillon du Coq. Le principe : des plats de brasserie et des tarifs accessibles. Journaliste pour Enlarge your Paris, Joséphine Lebard s'y est attablée.
16 juillet 2024
