alimentation
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En Seine-et-Marne, le bœuf du Mercosur est privé de cantine
Le Département vient d'envoyer un courrier à ses fournisseurs : plus aucun produit sud-américain ne doit atterrir dans les assiettes des 50 000 collégiens. Derrière ce coup de force, une plateforme de circuits courts déjà bien rodée et un message politique assumé. Vive les nuggets made in 77 !
- Provins
- Seine-et-Marne
20 janvier 2026
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L'Île-de-France, cette terre agricole que les citadins ont oubliée
Alors que les agriculteurs en colère ont bloqué Paris ce jeudi, voici un rappel salutaire : l'Île-de-France n'est pas qu'une mégalopole bétonnée. Près de la moitié du territoire régional est consacrée à l'agriculture, principalement céréalière. L'élevage et le maraîchage, eux, ont quasiment disparu du paysage francilien.
- Île-de-France
8 janvier 2026
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Raphaëlle Butteau, caviste : « Je reste optimiste quant à l'acceptation des femmes dans le monde du vin »
Alors que « Les Trinqueuses », le premier Salon des vigneronnes, ouvre ses portes à Paris le 13 avril, une étude universitaire a montré que les consommateurs souhaitaient payer moins cher les bouteilles produites par des femmes. Qu’en pensent-elles ? Enlarge your Paris est allé prendre le pouls des femmes dans le monde du vin auprès de Raphaëlle Butteau, caviste à Cachan.
- Cachan
- Val-de-Marne
3 avril 2024
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Une ancienne usine de dentifrice joue la carte de la food à plein tube
Depuis cet été, le pavillon du Docteur Pierre, ancienne usine de dentifrice à Nanterre, s'est transformé en labo expérimental du bien manger. Rebaptisé Château de Nanterre, on y trouve un coffee shop, une grande cuisine partagée pour les entrepreneurs du monde de la food, un potager et bientôt un restaurant. Tour du propriétaire.
- Nanterre
14 novembre 2017
