10 refuges verts et cosy pour faire la nique à l’automne

Sous verre, l’hiver capitule

Les serres d’Auteuil : de la buée sur les lunettes, avec Roland-Garros pour voisin

Au bout de la ligne 10, coincé entre le bois de Boulogne et les courts de Roland-Garros, on pousse une porte et la météo change de continent. Le choc est immédiat : moiteur, odeurs lourdes de terre chaude, et un calme de bibliothèque. Sous les verrières de fer et de verre dessinées par Jean-Camille Formigé à la fin du XIXe siècle, les palmiers montent jusqu’au faîte du palmarium et les fougères s’étalent comme chez elles.

On oublie souvent que l’endroit travaille. Les serres produisent une partie des plantes qui fleurissent les parcs et jardins de la Ville, et elles ont longtemps servi à acclimater des espèces venues de très loin. Quelques panneaux à l’entrée racontent cette histoire. L’entrée est gratuite et personne ne vous demandera de consommer quoi que ce soit, ce qui, dans le 16e, relève presque de l’exotisme.

La pause gourmande. En remontant vers l’église d’Auteuil, Bertrand Larcher, le Breton qui a fait de la galette de sarrasin une affaire sérieuse de Cancale jusqu’au Japon, a repris l’ancien Petit Bistrot d’Auteuil pour en faire le Breizh Café Auteuil. Rien à voir avec les chaleurs tropicales, et tant pis : Crêpe au beurre, cidre fermier, et des joues qui reprennent des couleurs. Le goûter se joue du vendredi au dimanche, en service continu : du lundi au jeudi, la cuisine ferme l’après-midi.

Infos pratiques : jardin des serres d’Auteuil, 3, avenue de la Porte-d’Auteuil, Paris (16e). Entrée libre. Ouvert de 8 h à 16 h en semaine et de 9 h à 16 h 45 le week-end en automne-hiver. Accès : métro Porte d’Auteuil (ligne 10). Plus d’infos sur paris.fr. Breizh Café Auteuil, 8 bis, rue Verderet (16e).

Les grandes serres du Jardin des Plantes : du désert à la forêt en vingt pas

Le Jardin des Plantes est né sous Louis XIII d’une idée de son médecin, Guy de La Brosse, qui voulait cultiver et étudier les plantes médicinales au bord de la Seine. Ses serres monumentales, bâties entre le XIXe siècle et la première moitié du XXe, ont été entièrement restaurées au début des années 2000. Elles abritent plus de 3 500 plantes et 360 espèces.

La grande serre des forêts tropicales humides ressemble à une cathédrale qui aurait décidé de se convertir à la botanique : les fougères ont la taille d’arbres et la lumière descend à travers plusieurs étages de feuilles. Quelques mètres plus loin, changement de décor, on entre dans les déserts arides et leurs plantes qui ont inventé mille ruses pour survivre sans boire. Le tout sans quitter son manteau sur le bras.

La pause gourmande. Côté rue Cuvier, le Jardin Folia a remplacé les Belles Plantes avec une carte végétale signée Angèle Ferreux-Maeght. Une de ses terrasses donne sur l’enclos des wallabies de la Ménagerie, l’autre se cache sous un paulownia centenaire. Pour un chocolat chaud, l’intérieur fera très bien l’affaire.

Infos pratiques : grandes serres du Jardin des Plantes, 57, rue Cuvier, Paris (5e). Fermé le mardi. Ouvert de 10 h à 17 h en hiver. Tarifs : de 7 à 9 €. Accès : métro Jussieu (lignes 7 et 10) / gare d’Austerlitz (RER C). Plus d’infos sur jardindesplantesdeparis.fr. Jardin Folia, 47, rue Cuvier (5e), dans l’enceinte du jardin.

L’Aquarium tropical : ici, novembre n’a jamais existé

D’accord, ce n’est pas un jardin. Mais après trois jours de pluie, on ne va pas chipoter sur la botanique. Le Palais de la Porte Dorée, construit pour l’Exposition coloniale de 1931 et devenu le musée national de l’histoire de l’immigration, garde dans ses sous-sols un aquarium où les récifs coralliens s’illuminent et où les eaux amazoniennes remplacent les parterres de fleurs.

Ici, le refuge est fait de pénombre et de reflets bleus. On peut rester une demi-heure devant un seul bassin sans s’en apercevoir. Petite ironie de saison : en juillet dernier, le palais ouvrait gratuitement ses portes comme refuge climatique contre la canicule. En novembre, il sert à l’inverse. En remontant, on peut enchaîner avec l’exposition consacrée aux héritages maghrébins du cinéma français, à l’affiche jusqu’au 21 mars 2027.

La pause gourmande. Retour à la lumière Art déco pour un chocolat chaud ou une pâtisserie au Café du Palais, installé dans le hall d’honneur et accessible sans billet.

Infos pratiques : Aquarium tropical, Palais de la Porte Dorée, 293, avenue Daumesnil, Paris (12e). Visite payante. Accès : métro Porte Dorée (ligne 8), tram T3a Porte Dorée. Plus d’infos sur palais-portedoree.fr. Café du Palais dans le hall d’honneur, même adresse, accès libre.

Lire aussi : Le cinéma maghrébin, une histoire française

Dehors, puis dedans

Le Petit Palais : un goûter sous la colonnade

On entre pour voir des tableaux et l’on tombe sur un jardin. Au cœur du Petit Palais, élevé par Charles Girault pour l’Exposition universelle de 1900, un péristyle en hémicycle abrite une Méditerranée de poche : palmiers, lauriers-roses, bassins bordés de mosaïques et plafonds peints. On se croirait dans la résidence d’hiver d’un collectionneur qui aurait un goût certain pour les beaux décors.

Le jardin est à ciel ouvert, il faut le dire. Mais la colonnade fait office de parapluie et l’on passe sans transition de l’air vif aux salles du musée, dont les collections permanentes sont gratuites. Des Courbet, des Monet et pas un centime dépensé avant le goûter.

La pause gourmande. Le Café 1902, baptisé d’après l’année où le palais est devenu le musée des Beaux-Arts de la Ville, sert les pâtisseries de Claire Heitzler face au jardin. Accès sans billet, service jusqu’en fin d’après-midi.

Infos pratiques : Petit Palais, avenue Winston-Churchill, Paris (8e). Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 18 h. Jardin et collections permanentes en accès libre. Accès : métro Champs-Élysées–Clemenceau (lignes 1 et 13). Plus d’infos sur petitpalais.paris.fr.

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Albert-Kahn : un Japon d’hiver, puis un petit coin de Portugal

À Boulogne, on traverse plusieurs pays sans montrer son passeport. Le banquier Albert Kahn (1860-1940) a composé sur quatre hectares un jardin mappemonde : village japonais et son pont rouge, forêt vosgienne, forêt bleue, jardin anglais, marais. En hiver, les branches nues dessinent les perspectives et le jardin japonais prend des airs de lavis à l’encre.

Quand les doigts commencent à piquer, on file dans le musée signé Kengo Kuma, l’architecte de la gare Saint-Denis–Pleyel, tout en bois et en transparences. On y retrouve les Archives de la planète : entre 1909 et 1931, Albert Kahn a envoyé photographes et opérateurs dans plus de cinquante pays pour fixer, en autochromes et en films, un monde qu’il savait sur le point de disparaître. Il espérait que mieux connaître l’autre rendrait la guerre impossible. On a le droit de s’y raccrocher un dimanche de novembre.

La pause gourmande. Le Delícias Caffe sert spécialités portugaises, soupes et pâtisseries. Le tour du monde se termine au comptoir, et l’on peut y entrer sans billet.

Infos pratiques : musée départemental Albert-Kahn, 2, rue du Port, Boulogne-Billancourt (92). Ouvert du mardi au dimanche de 11 h à 18 h. Tarif : 9 € (le billet comprend jardin et musée), gratuit pour les moins de 26 ans et le premier dimanche du mois sur réservation. Accès : métro Boulogne–Pont de Saint-Cloud (ligne 10). Delícias Caffe, entrée par le musée.

Lire aussi : Faites le tour du monde au musée-jardin Albert-Kahn

Champs-sur-Marne : prendre ses quartiers d’hiver chez la Pompadour

Paul Poisson de Bourvallais, financier de Louis XIV, voulait une maison de campagne avec vue sur la Marne. Il a vu grand. Le château de Champs-sur-Marne est une maison de plaisance, ces demeures à une heure de carrosse de Paris où l’aristocratie venait fuir l’étiquette de la cour. Le confort y avait une longueur d’avance : une salle à manger séparée de la cuisine, des pièces fermées, de l’intimité.

L’hiver, le parc à la française se lit comme un plan : broderies de buis, bassins miroirs, allées tirées au cordeau. Puis on pousse la porte. La marquise de Pompadour fut locataire des lieux, et la salle à manger des enfants occupe son ancienne salle de bains. Le salon chinois montre une Chine telle que l’imaginaient les Européens. Le banquier Louis Cahen d’Anvers a remeublé l’ensemble à la fin du XIXe siècle avant que sa famille n’en fasse don à l’État, qui y a logé jusqu’aux années 1970 les chefs d’État étrangers en visite. Stephen Frears y a tourné Les Liaisons dangereuses, Sofia Coppola des scènes de Marie-Antoinette. Le décor a l’habitude des caméras ; il supportera bien la vôtre.

La pause gourmande. En sortant du domaine, Chez Colette, brasserie de la rue de Paris, prend le relais pour un chocolat chaud, une douceur ou un déjeuner.

Infos pratiques : château de Champs-sur-Marne, 31, rue de Paris, Champs-sur-Marne (77). Fermé le mardi. Château : 9 €, gratuit le premier dimanche du mois de novembre à mars. Parc gratuit. Accès : gare de Noisiel (RER A) puis bus 220 arrêt Mairie de Champs, ou 25 minutes à pied par les bois. Plus d’infos sur chateau-champs-sur-marne.fr. Chez Colette, 19, rue de Paris.

Emmitouflé, mais pas trop

La Cité universitaire : le tour du monde en doudoune

Beaucoup de Parisiens l’ignorent encore et toujours : le parc de la Cité internationale universitaire est ouvert à tous, de 8 h à 22 h. Sur 34 hectares, 47 maisons accueillent des résidents de 150 nationalités. L’idée, née au lendemain de 1918, tenait en une phrase : loger ensemble les étudiants du monde entier pour qu’ils ne se fassent plus la guerre.

À la sortie du RER, la Maison internationale aligne ses 22 000 m² de néo-Louis XIII financés par John Davison Rockefeller Jr. Plus loin, la Fondation Deutsch de la Meurthe joue au vieux collège anglais (les résidents parlent de maisons Harry Potter), la Maison de la Suède arbore des volets bleus de maison de poupée, la Maison du Japon cache un jardin zen et la Fondation suisse porte la signature de Le Corbusier. L’hiver, les arbres déshabillés dévoilent mieux les façades et, à l’heure du thé, les fenêtres allumées donnent au campus des airs de village.

La pause gourmande. Le pavillon Habib-Bourguiba de la Maison de la Tunisie, inauguré en 2020, est enveloppé de 1 892 lettres de calligraphie arabe. Au rez-de-chaussée, le Café Zaïm sert thé à la menthe et street food tunisienne. Autre option, le Café Heine, rouvert à la rentrée dans la Maison Heinrich-Heine, béton clair et verre dans l’esprit du Bauhaus.

Infos pratiques : Cité internationale universitaire de Paris, 17, boulevard Jourdan, Paris (14e). Parc ouvert à tous de 8 h à 22 h. Accès : RER B et tram T3a Cité Universitaire. Plus d’infos sur ciup.fr. Café Zaïm, pavillon Habib-Bourguiba, 45 E, boulevard Jourdan. Café Heine, Maison Heinrich-Heine, 27 C, boulevard Jourdan.

Lire aussi : Un tour du monde en 47 Maisons à la Cité universitaire

Le Jardin d’agronomie tropicale : un déjeuner en semaine dans les vestiges de l’empire colonial

À la lisière du bois de Vincennes, une porte chinoise rouge ouvre sur un autre monde. Ponts tonkinois, pagode indochinoise aux tuiles vernissées, temple khmer rongé par le lierre, pavillon marocain effondré : les ruines émergent d’une végétation qui a repris ses droits. La bambouseraie, elle, reste verte tout l’hiver.

Le lieu est beau et il met mal à l’aise, et c’est bien ainsi. Créé en 1899, le jardin servait à tester café, cacao ou caoutchouc avant de les expédier dans les colonies. En 1907, il accueille une Exposition coloniale qui attire un million de visiteurs, avec des « villages » où l’on exhibait des êtres humains venus d’Afrique, d’Asie et d’Océanie. Des stèles rappellent les soldats coloniaux morts pour la France. Le jardin porte aujourd’hui le nom de René Dumont, agronome tiers-mondiste, et une micro-ferme associative, V’île Fertile, cultive un coin du fond.

La pause gourmande. Dans le pavillon de la Tunisie, La Belle Gabrielle a rallumé la lumière avec une cantine solidaire en self-service, bio et faite maison. On quitte les vestiges d’un autre siècle pour une table, du bruit et une soupe chaude. Attention, l’hiver, la cantine n’ouvre qu’en semaine.

Infos pratiques : Jardin d’agronomie tropicale René-Dumont, 45 bis, avenue de la Belle-Gabrielle, Paris (12e). Entrée libre, de 9 h 30 à 17 h en hiver. Accès : gare de Nogent-sur-Marne (RER A). Plus d’infos sur paris.fr. La Belle Gabrielle, pavillon de la Tunisie, dans le jardin. Du lundi au vendredi en basse saison.

La Vallée-aux-Loups : un cèdre de 680 m² et un écrivain en exil

Il faut avoir vu le cèdre bleu pleureur de l’Atlas en hiver. Ses branches retombent comme les pans d’une tente immense, sur 680 m², et ses aiguilles bleutées tranchent sur le ciel gris. Son histoire commence en 1873, quand une mystérieuse pomme de pin atterrit dans ce qui est aujourd’hui l’arboretum. Le pépiniériste Gustave Croux la met en culture, l’arbre est planté en 1895. Il mesure aujourd’hui 14 mètres, son tronc fait 4,80 mètres de tour et il a reçu en 2015 le prix du jury de l’Arbre de l’année. Autour de lui, 12,7 hectares et près de 500 espèces d’arbres et d’arbustes, héritage des pépiniéristes du XIXe siècle.

À deux pas, la maison où François-René de Chateaubriand s’installe en 1807 avec son épouse Céleste, après un article contre le despotisme de Napoléon qui lui vaut de quitter Paris. Il y vivra dix ans et y commencera les Mémoires d’outre-tombe. L’écrivain a aussi planté quantité d’arbres dans son parc, dont un catalpa, probablement de sa main, labellisé Arbre remarquable de France.

La pause gourmande. Le domaine n’a pas de salon de thé ouvert, il faut donc prendre le tram T10 jusqu’à « l’écoquartier » de LaVallée, à deux pas du parc de Sceaux. Chez Mathilde Fréville, pâtissière qui a grandi à Châtenay-Malabry, on commande un flan à la vanille ou un Paris-Châtenay, son Paris-Brest maison, avec un cappuccino.

Infos pratiques : arboretum de la Vallée-aux-Loups, 102, rue de Chateaubriand, et maison de Chateaubriand, 87, rue de Chateaubriand, Châtenay-Malabry (92). Arboretum et parc en accès libre. Accès : tram T10 arrêt Vallée aux Loups, ou gare de Robinson (RER B) puis bus 194. Plus d’infos sur maisondechateaubriand.hauts-de-seine.fr. Mathilde Fréville, 21 bis, cours du Commerce, Châtenay-Malabry (tram T10, arrêt LaVallée). Ouvert du mercredi au samedi de 8 h 30 à 19 h, le dimanche de 9 h à 18 h 30.