fontainebleau

À 26 ans, Zélie transforme les tableaux de Rosa Bonheur en pâtisseries

À une heure de la gare de Lyon, le château de Thomery n'est pas un musée comme les autres. Rosa Bonheur, peintre vedette du XIXe siècle dont « Le Marché aux chevaux » fut longtemps la toile la plus chère de son temps, première femme autorisée à porter le pantalon, y a peint, vécu et recueilli des centaines d'animaux. Aujourd'hui, Zélie Brault y vit avec sa mère, qui a racheté les lieux et ouvert un musée. Elle lui rend hommage en cuisine par la pâtisserie, par les fleurs du parc, par une fidélité qu'elle invente. Reportage.

Par Marius Debackere