Les bonnes adresses du 93 par un amoureux du 93

On lui doit le documentaire "Mon incroyable 93", sorti en 2018 et qui montre la Seine-Saint-Denis telle qu'on n'a pas l'habitude de la voir. Du maître kebabier de Drancy au parc paysager du Sausset à Villepinte, Wael Sghaier nous a partagé une sélection de ses meilleures adresses dans le 9-3.

Bonne aventure à Saint-Ouen / © Bonne aventure — Bonne aventure à Saint-Ouen, l’une des bonnes adresses de Wael Sghaier, l’un des plus fins connaisseurs du 93 / © Bonne aventure

Bonne aventure, tout est bon dans le Japon

Qu’on y rentre par hasard après avoir fait un tour aux Puces de Saint-Ouen ou par habitude, la Bonne aventure va vous faire découvrir des choses. Chaque jour, Alcidia Vulbeau, originaire du 93, propose des plats et des tapas fortement inspirés du Japon (parfois d’Italie) avec une volonté de mettre en valeur les légumes, le poisson et les produits de saison et si possible en circuits courts. Imaginez alors ce qui peut se passer dans votre bouche lorsque vous dégustez un minestrone de coquillages, seiche et salicorne avec un bouillon au dashi. A la carte également 150 références de bières artisanales ainsi que des vins biodynamiques. Tout cela à prix doux.

Infos pratiques : Bonne Aventure, 59 rue des Rosiers, Saint-Ouen (93). Fermé le mardi. Plats entre 5€ et 16€. Tél. : 01 49 48 09 69. Accès : Métro Porte de Clignancourt Ligne 4. Plus d’infos sur bonneaventure.fr

Alcidia Vulbeau, cheffe de la Bonne Aventure à Saint-Ouen / © Bonne aventure — Bonne aventure à Saint-Ouen / © Bonne aventure

Voyage à travers le 93, de Pantin au parc forestier de la Poudrerie le long du canal

13,5 km séparent le Centre national de la danse à Pantin du parc forestier de la Poudrerie à Sevran, soit 45 minutes de vélo ou 2h44 à pied pour se mettre au vert et découvrir un condensé de la Seine-Saint-Denis tout en longeant le canal de l’Ourcq. Cet itinéraire vous révélera le passé industriel du 93 avec les anciens entrepôts des Magasins Généraux, son présent en pleine mutation en passant par sa nature qui à partir d’Aulnay finit par escamoter la ville. C’est bucolique à souhait, moderne et artistique et cela vous fera oublier vos préjugés sur le territoire. Si vous êtes à pied, ne prenez pas la piste cyclable mais plutôt les anciens chemins de halage qui rendent la marche plus agréable. Si vous êtes à vélo, la piste cyclable démarre au pied Centre national de la danse. A l’arrivée au parc de la Poudrerie, profitez des pelouses pour flâner ou pique-niquer et si le coeur vous en dit, faites un détour par le practice de golf attenant.

Infos pratiques : Départ de la balade depuis le Centre national de la danse, 1 rue Victor Hugo, Pantin (93). Accès : Métro Hoche Ligne 5 et gare de Pantin RER E. Arrivée 13km plus loin en longeant le canal au parc forestier de la Poudrerie, rue Paul Vieille, Sevran (93). Accès : Gare du Vert Galant RER B

Lire aussi : Pour parfaire votre balade, vous pouvez vous procurer le guide « Les canaux grand-parisiens, à Paris et en Seine-Saint-Denis » écrit par la rédaction d’Enlarge your Paris aux éditions ICI

Le canal de l'Ourcq le long du parc de la Poudrerie / © Steve Stillman pour Enlarge your Paris — Le canal de l’Ourcq le long du parc de la Poudrerie à Sevran / © Steve Stillman pour Enlarge your Paris

La Boule, maître kebabier à Drancy

Inventé par un immigré turc à Berlin au début des années 1970, le kebab est devenu un symbole de la Seine-Saint-Denis. Parmi les institutions qui font référence dans la confection du fameux sandwich, La Boule Maître Kebabier à Drancy s’est fait une place au panthéon des meilleurs kebabs du Grand Paris. Cuisiné avec des produits maison, de (vrais) légumes, de la viande de veau (sans gras), du pain rond ou des galettes faites minute, il est servi accompagné de la traditionnelle sauce blanche et de frites. Probable qu’il vous soit difficile de croquer dans un autre kebab après cela.

Infos pratiques : La Boule Maître Kebabier, 219 Avenue Jean Jaurès, Drancy (93). Fermé le dimanche.

Plus d’infos sur la-boule-maitre-kebabier.eatbu.com

La Boule Maître Kebabier à Drancy / © La Boule Maître Kebabier

Le parc du Sausset, toile impressionniste

Accessible dès la sortie du RER B à la gare de Villepinte, ce parc de 200 hectares est une merveille de paysage composé d’un étang, de marais, de prairies et d’espaces forestiers. Façonné par les paysagistes Claire et Michel Corajoud en 1980, il accueille une quarantaine d’espèces d’oiseaux et de nombreux petits mammifères. Cet été, avec Laurent, maître de chai, vous pourrez découvrir comment sont fabriqués vins et jus de fruits issus des vignes du parc. Vous pourrez aussi vous y perdre, marcher des heures sans croiser personne, profitez du soleil, vous allongez et écouter le vent dans les roseaux.

Infos pratiques : Parc du Sausset, route Camille Pissaro, Villepinte (93). Ouvert tous les jours. Accès : Gare de Villepinte RER B. Plus d’infos surparcsinfo.seinesaintdenis.fr

Le parc du Sausset à Villepinte / © Steve Stillman pour Enlarge your Paris

Béni soit le Bénin avec Chachenga

Parmi les nombreux foodtrucks que l’on peut retrouver en Seine-Saint-Denis, il en existe un qui vous fait voyager dans les rues de Porto-Novo au Bénin. Deux frères, Dona et Bakus, se sont lancés dans l’aventure en 2016 pour proposer le (vrai) goût du Bénin et de ses grillades d’agneau ou de boeuf – appelées « chachenga » – vendues dans les rues de la capitale béninoise. Au menu, de la viande française issue de l’agriculture biologique ou raisonnée, braisée à la pierre volcanique (avec des épices importées du Bénin et adaptées à nos palais d’européens) et posée sur des tagliatelles de carottes, des oignons nouveaux et parfois des patates douces.

Infos pratiques : Food truck Chachenga, tous les mardis de 18h30 à 22h place des Martyrs à la gare de Rosny-sous-Bois (RER E) et tous les mercredis de 18h30 à 22h sur le parking de la gare de Rosny-Bois-Perrier (RER E) côté rue Jacques Offenbach. Plus d’infos sur chachenga.com

Le Waxi Régal II du food truck Chachenga / © Chachenga

L’Espace imaginaire, vous n’imaginez pas…

A mi-chemin entre le métro Front Populaire et la gare du RER B La Plaine-Stade de France, l’Espace imaginaire mêle culture et écologie sur 5000 m² à ciel ouvert. Dans cette auberge espagnole, vous pourrez assister à des projections de films ou des spectacles de cirque, vous défouler le temps d’un DJ set, vous faire couper les cheveux, prendre le pouls de la ville avec l’observatoire de la biodiversité urbaine, cuisiner vous-même votre pizza dans un four à pain, prendre soin de votre vélo avec l’espace d’auto-réparation et découvrir ce qu’est une serre bioclimatique. Vous imaginez ?

Infos pratiques : L’Espace imaginaire, 12 rue de la Procession, Saint-Denis (93). Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h + événements. Plus d’infos sur Facebook

L'Espace imaginaire à la Plaine - Saint-Denis / © L'Espace imaginaire — L’Espace imaginaire à la Plaine – Saint-Denis / © L’Espace imaginaire

Une maison comme les aime Maxime Le Forestier à Montreuil

« C’est une maison bleue, adossée à la colline, on y vient à pied, on ne frappe pas, ceux qui vivent là, ont jeté la clé… » Ces paroles de Maxime Le Forestier reflètent parfaitement l’esprit de la Maison Montreau à Montreuil, moitié bar-cantine / moitié auberge. Située dans les hauts de Montreuil, à 15 minutes du métro Mairie de Montreuil, elle est un condensé des qualités du 93 et mêle super accueil, savoir-faire culinaires et solidarité. Si l’auberge ne rouvrira qu’en septembre, le bar-cantine est lui bel et bien ouvert.

Infos pratiques : La Maison Montreau, 31 boulevard Théophile Sueur, Montreuil (93). Fermé le dimanche. Accès : Métro Mairie de Montreuil Ligne 9 puis bus 122 arrêt Parc Montreau. Plus d’infos sur lamaisonmontreau.fr